漢方 温やら冷やら、巡らせて…春の養生に
秋口に香りを楽しませてくれた金木犀。今年もそれなりの収穫となったレモン。どちらも気を巡らせます。春は三寒四温の名の通り、気温の変動が激しく、自律神経のバランスも乱れがち。この自律神経のバランスは、気の巡りととても深い関係があります。
食養生
漢方 
日々の暮らし 干し芋つくって、保存食のはずが…(^^ゞ
実家から送られてきた大量のサツマイモ。日持ちするとはいえ、世帯人数が減ってからは傷んでしまうことも多くて。そういえば昔、実家の庭で大量にサツマイモを蒸して干したことあったっけ…。なので、天気の良い日に決行！！です。
日々の暮らし 美味しいごはんを！！実家の特産物と共に
魔法のかまどごはん…ご存じでしょうか。新聞紙でご飯が炊ける…こんな謳い文句に反応した我が夫。キャンプで楽しむのは勿論、防災にも良い感じ。炊けたご飯は、非日常感効果もあってかひと味もふた味も違う美味しさ。このご飯で是非食したかったのが、わさび丼です。
日々の暮らし 年越しで柑橘しごと
旬の柑橘。薬膳で柑橘類は、気を巡らせて喉や胸のつかえをとったり、胃腸の働きを整えます。今年は橙が加わりました。ハチミツ橙ゼリー、ポン酢、金柑塩水漬け…に初挑戦です。
漢方 ローゼルその後…ながーく楽しめた数々は
種をいただいて、立派に育ってくれたローゼル。(「初ローゼルも佳境に！…収穫です！！」）お茶にジャム、シロップ、砂糖漬け、塩漬け、はちみつ漬け…。どれも美味しく、夫（私の思いつきの一番の被害者かも）にも好評。中でも砂糖漬けは絶品でした。ローゼ...
日々の暮らし 息子の友人のお土産にどハマりで…高知土産で潤いを
遊びに来てくれた時、「サービスエリアで買っただけ」と言いつつも、各々の出身県のお土産を買ってくれた息子の友人達。そのうちの一人が帰省の折のお土産を手渡してくれました。馬路ずしの素と黒糖かりんとうです。
漢方 初ローゼルも佳境に！…収穫です！！
初夏に種まきしたローゼル。紆余曲折を経て、収穫の運びとなりました。花が咲き終わった後に膨らんできた部分（萼）を使います。すこんすこんと中のタネを取り出す作業も結構楽しいです。まだまだ日中は気温が高いこの時期、ほてりを冷まし、汗を抑えてくれます。
漢方 雑草という名の草はなく…だから雑草を食べてみた
実家の畑の草むしりで見つけたスベリヒユ。食べられると聞いて、いつか試したいと思っていたのに、生育条件が合わないのか、我が家の庭ではお目にかかれずでした。「こんなの、どこにでも生えてるでしょ」と呆れる母を尻目に採取。スベリヒユは、馬歯莧とも五行草とも呼ばれる生薬でもあります。
漢方 思いがけずの蒸籠デビュー パンダ蒸籠のお陰です
少し前から漢方のお仲間の蒸籠レシピが楽しそうで。でも蒸籠を買うのに良し悪しが分からなくて…。そうしたら、別の漢方のお仲間がオススメ商品を教えてくださり。なのに、蒸籠に合う鍋に戸惑い…。そんな中、アドベンチャーワールドで衝動買いのパンダ蒸籠。
漢方 なんちゃっての♪びわ仕事
実家から送られてきた、びわ。畑の隅にある一本の木に、今年は沢山実ったそうで。暑い日が続いていたので、瑞々しい甘さにスッキリ。でも、びわは傷みやすくて…。なので、コンポートにしてみました。