日々の暮らし 年越しで柑橘しごと
旬の柑橘。薬膳で柑橘類は、気を巡らせて喉や胸のつかえをとったり、胃腸の働きを整えます。今年は橙が加わりました。ハチミツ橙ゼリー、ポン酢、金柑塩水漬け…に初挑戦です。
食養生
日々の暮らし 
漢方 ローゼルその後…ながーく楽しめた数々は
種をいただいて、立派に育ってくれたローゼル。(「初ローゼルも佳境に！…収穫です！！」）お茶にジャム、シロップ、砂糖漬け、塩漬け、はちみつ漬け…。どれも美味しく、夫（私の思いつきの一番の被害者かも）にも好評。中でも砂糖漬けは絶品でした。ローゼ...
日々の暮らし 息子の友人のお土産にどハマりで…高知土産で潤いを
遊びに来てくれた時、「サービスエリアで買っただけ」と言いつつも、各々の出身県のお土産を買ってくれた息子の友人達。そのうちの一人が帰省の折のお土産を手渡してくれました。馬路ずしの素と黒糖かりんとうです。
漢方 初ローゼルも佳境に！…収穫です！！
初夏に種まきしたローゼル。紆余曲折を経て、収穫の運びとなりました。花が咲き終わった後に膨らんできた部分（萼）を使います。すこんすこんと中のタネを取り出す作業も結構楽しいです。まだまだ日中は気温が高いこの時期、ほてりを冷まし、汗を抑えてくれます。
漢方 雑草という名の草はなく…だから雑草を食べてみた
実家の畑の草むしりで見つけたスベリヒユ。食べられると聞いて、いつか試したいと思っていたのに、生育条件が合わないのか、我が家の庭ではお目にかかれずでした。「こんなの、どこにでも生えてるでしょ」と呆れる母を尻目に採取。スベリヒユは、馬歯莧とも五行草とも呼ばれる生薬でもあります。
漢方 思いがけずの蒸籠デビュー パンダ蒸籠のお陰です
少し前から漢方のお仲間の蒸籠レシピが楽しそうで。でも蒸籠を買うのに良し悪しが分からなくて…。そうしたら、別の漢方のお仲間がオススメ商品を教えてくださり。なのに、蒸籠に合う鍋に戸惑い…。そんな中、アドベンチャーワールドで衝動買いのパンダ蒸籠。
漢方 なんちゃっての♪びわ仕事
実家から送られてきた、びわ。畑の隅にある一本の木に、今年は沢山実ったそうで。暑い日が続いていたので、瑞々しい甘さにスッキリ。でも、びわは傷みやすくて…。なので、コンポートにしてみました。
日々の暮らし 野菜の煮汁缶？！野菜スープを試してみた
ベータ食品さんの野菜スープをいただきました。ずばり、野菜を煮込んだスープ=煮汁です。見事に野菜しか入っていません。とかくビタミン・ミネラル不足の「新型栄養失調」が問題とされている今、栄養補給の一助になりそうです。
日々の暮らし 体は食べたものでできている…栄養のある食べ方とは？
知人から紹介してもらった本。「栄養失調」の若者が多い…のは、ご存知でしょうか？食生活は体やライフスタイルにも大きな影響を与えます。低栄養の可能性があれば、栄養のある食べ方を見直しましょう。…そんな本です。…という本なのです。
漢方 大和当帰にも春がきた！
昨年、佐藤薬品工業さんのイベントで苗をいただき、秋の終わり頃まで楽しませてくれた大和当帰葉。冬が深まり、枯れ草に。そうなる前に、収穫して乾燥させた大和当帰葉で冬の間は楽しみ、久しぶりにプランターを除くと新しい芽が。