日々の暮らし 干し芋つくって、保存食のはずが…(^^ゞ
実家から送られてきた大量のサツマイモ。日持ちするとはいえ、世帯人数が減ってからは傷んでしまうことも多くて。そういえば昔、実家の庭で大量にサツマイモを蒸して干したことあったっけ…。なので、天気の良い日に決行！！です。
旬の食材
日々の暮らし 
日々の暮らし 年越しで柑橘しごと
旬の柑橘。薬膳で柑橘類は、気を巡らせて喉や胸のつかえをとったり、胃腸の働きを整えます。今年は橙が加わりました。ハチミツ橙ゼリー、ポン酢、金柑塩水漬け…に初挑戦です。
日々の暮らし 芸術の秋に琴の音を♫
豊中市文化芸術祭で、琴と尺八の演奏に参加いたしました。他にも日本舞踊に詩吟、三味線長唄、合唱に吹奏楽。生け花や絵画、書道の展示もあったり。生憎の大雨でしたが、ちゃんと芸術の花は咲いていました。
日々の暮らし 夏野菜の代表格とはいえ、モリモリ茄子をどうするか
余分な熱をさまし（清熱）、むくみをとり（利水）、胃腸を整え（健脾）、血流を良くする（活血）といわれる茄子。夏の薬膳に大活躍ですが、我が家では茄子大量購入事件が。
漢方 思いがけずの蒸籠デビュー パンダ蒸籠のお陰です
少し前から漢方のお仲間の蒸籠レシピが楽しそうで。でも蒸籠を買うのに良し悪しが分からなくて…。そうしたら、別の漢方のお仲間がオススメ商品を教えてくださり。なのに、蒸籠に合う鍋に戸惑い…。そんな中、アドベンチャーワールドで衝動買いのパンダ蒸籠。
漢方 なんちゃっての♪びわ仕事
実家から送られてきた、びわ。畑の隅にある一本の木に、今年は沢山実ったそうで。暑い日が続いていたので、瑞々しい甘さにスッキリ。でも、びわは傷みやすくて…。なので、コンポートにしてみました。
漢方 我が家の庭の豊作と凶作 柑橘で春に備える
我が家の庭のレモン。10年の時を経て、大豊作です。“補って巡らせる”レモン消費レシピを楽しみました。後出しジャンケン的な薬膳ではありますが、旬のものと自分が欲するものを組み合わせると、それなりのコンセプトになっているのかなとも思います。
日々の暮らし 今季も酒粕…脾胃を養います
言わずと知れた酒造のまち、京都の伏見。今季もお気に入りのお店で酒粕を。今回はメイプルシロップをかけてみた。これが意外にイケます。メイプルシロップが思いの外合って美味。酒粕を楽しみだして、３年目の発見。
日々の暮らし イチジクの葉っぱの使いみち…取り敢えず干してみた
果実は勿論なのですが、様々な木々の葉を見ると、「これも使える？食える？」となる今日この頃。イチジクの葉もお茶や入浴に使われるそうで、干してみました。果実と同様、甘い香りがします。
漢方 漢方的？収穫体験 大和当帰葉を楽しみつつ考えたこと
以前に“大和当帰湯もみ作業見学”でお世話になった佐藤薬品工業のイベントに参加しました。今回は“大和当帰の葉摘みと苗の選別＆ジャンボニンニクの収穫作業体験”です。こちらの圃場では大和当帰の他に、大和芍薬や生姜等の栽培が行われています。