初夏の畑で思うこと

実家の果樹が初夏を迎えています。
在りし日の祖父や父が思うままに植えた果樹（誰が世話をする羽目になるのか、彼らは考えていなかっただろうけど…）が花盛りです。
順番に、温州みかん・柚子・グレープフルーツ…の花です。

勿論、私に区別がつくはずがなく、母に教えてもらわなければ、成ってからのお楽しみになっていたはず(^^;)。

畑も初夏の趣…。

ジャガイモの花。流石に、これはわかる(^^)/。

危うく雑草と抜きかけたのは、里芋の芽でした。

そして、旬を迎えたそら豆！！
お恥かしながら、植物として目にした（？）のは初めてかも。

大きくなって、垂れ下がってくると収穫どきだそうで。

初物です～。

いつもは取り出して茹でるのですが、今回はトースターで焼いてみました。

美味しそうに見えないけれど、茹でるのよりも風味が濃い感じ。
ビールに合う合う～。

そら豆には、植物性たんぱく質の他にカリウム等のミネラル、ビタミンB1・B2が豊富に含まれています。
薬膳の観点からは、余分な水分を取り除き（利湿りしつ）、胃腸を健やか（健脾けんぴ）にするといわれています。
ビールで溜まりがちな”湿”を取り除いてくれるに違いありません。（飲み過ぎなければいいだけの話ですが。）

さて、我が家も庭にも初夏の訪れ…。