皆様、年末年始は如何お過ごしだったでしょうか。
年が明け、通常運転に戻っている方も多いかと思います。
我が家は今回も帰省先で過ごしました。
帰省のお約束、先ずは「海の幸」でしょうか。
個人的には、お刺身の王様は鮪だと思っています。
とにかく、鮪が大好きです。（意味のない文章…😅）
今回は、帰省で気分が盛り上がっている？ところで、干物を大量買いしてしまいました。
「訳あり干物 お買い品」とあり、思わず…。
２０匹以上入っていました。鯵・金目鯛・ホッケ…あとは何でしょう💦
訳あり…なので形が崩れていたりするのでしょうが、全く問題ないです。
店頭で「素揚げもおススメ」とあったので、やってみました。
これ、かなりおススメです。
写真は頭のないものですが、頭や骨…全部ポリポリ食べられます。香ばしくて美味しいです。
沢山焼いたのは身をほぐし、ゴマ油でネギと一緒に炒めてふりかけに。
まだまだあるので、レシピを検索しながら楽しんでいきたいと思います。
今回のもう一つの戦利品？はこれ。
わさび塩。
天ぷらにピッタリでした。
ヒラメの刺身をこれで食べたら美味しいのではないかと思っています。週末買いに行きます！
最後はやっぱり、これかな。
夏よりも冬の方が美しく見えます。
帰省の度に眺めているのですが、その荘厳さにいつも心惹かれます。
子供の頃は「今日は富士山がキレイに見えるね」なんて言われても「ふーん」としか思わなかったのですが。そして、同行していた息子の反応も「ふーん」でした。
富士山は歳をとるごとに心に沁みてくるのでしょうか😅
年賀状、新年のLINEで「抗原検査キットの対応に追われている」と書いている薬剤師仲間がチラホラいました。
新しい年を迎えても、基本の健康管理を忘れずに過ごしていきたいと思います。
本年もよろしくお願いいたします。
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