今季も酒粕…脾胃を養います

言わずと知れた酒造のまち、京都の伏見。
今季もお気に入りのお店で酒粕を。
（「酒粕食べ比べ　京都伏見の酒粕たち」「この冬も酒粕食べ比べ　そして酒粕だけにとどまらず…」）

“北の桂”と“桃の滴”、“玉乃光”の酒粕。

“北の桂”と“桃の滴”は粕汁と酒粕鍋に。
“玉乃光”は板状なので、そのままオーブントースターへ。

今回はメイプルシロップをかけてみた。

これが意外にイケます。メイプルシロップが思いの外合って美味。
酒粕を楽しみだして、３年目の発見。

まだまだ寒い中、身体を温めて、脾胃（≒消化器）を養い、春を待ちます。