お家でスモーク　燻製作りに挑戦です

キャンプで使ったら楽しいかなと、買ってしまった燻製鍋。
息子がお友達と庭でバーベキューしていたので、隣で使ってみました。

鍋にチップとザラメ（色づけに）を加えて火にかけます。

煙がでてから食材投入（今回はチーズとベーコン）。

実は、２回目の挑戦です。
あの寒さに震えた秋キャンプ（「秋のキャンプは…課題点多しでした」）で登場したのですが、見事失敗。
初回の失敗を教訓に、ちゃんとトリセツ読んで（なかったんだよね）実行。

スモーキーで美味。
ビールがすすむ。
若者達が焼いた肉もお裾分けしてもらって、さらにビールがすすむ。

…そして、半夏瀉心湯のお世話に。

二日酔いには五苓散や黄連解毒湯が有名ですが、食べ過ぎちゃう私は半夏瀉心湯。
年末年始のご馳走に備えて、平胃散や晶三仙®もあれば鬼に金棒。

…なんて言ってないで、腹７分目（と思った時点で８分目だと）にしておきます。